本篇文章给大家谈谈枸杞头，枸杞以及枸杞头煲汤的头枸功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，煲汤不要忘了收藏本站喔。枸杞

枸杞头怎么吃 枸杞头怎么做好吃

1、头枸把枸杞头放在清水里泡洗干净。煲汤

2、枸杞清洗干净后，头枸再沥净水分。煲汤

3、枸杞锅中放适量的头枸清水大火烧开，再放入一勺猪油，煲汤继续烧开。枸杞

4、头枸放入枸杞头，煲汤调入适量的盐，大火烧开。

5、烧开后立即关火，再调入适量的鸡精，搅拌均匀即可出锅装盘。

6、注意事项：这个季节的枸杞头很嫩，烧开立即出锅开吃，时间长了会发黑。

枸杞头为什么要焯水？

不焯水直接拌的话，口感不好。枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶。

初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞头或枸杞芽，略带苦味，后味微甜，很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。

辨别枸杞

1、从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

2、从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

以上内容参考：人民网-枸杞吃不对有三大危害 如何辨别枸杞

百度百科-枸杞头

枸杞头怎么吃法

枸杞头怎么吃

1、枸杞头选嫩芽洗净，上锅。倒入水及一点色拉油。水开后将枸杞头倒入，翻滚一分钟。

2、捞出稍微控干水，依个人口味加入少许糖、生抽(美极更好)、橄榄油。搅拌均匀即可。野菜以清淡爽口为主。

3、最后摆几粒枸杞装饰，是不是又快又简单，再过些天就没嫩芽摘喽。

蔬菜荀起头怎么烧？

沃荀菜做法如下：

材料

主料：沃荀菜300克，鸡蛋3个，食盐一勺，料酒10g，色拉油少许。

做法

1、将沃荀菜洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。

2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入沃荀菜煸炒，待沃荀菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。（望采纳）

枸杞头怎么吃的做法

菜系及功效：私家菜

肝调养食谱

清热解毒食谱

明目食谱

工艺：清炒生煸枸杞头的制作材料：主料：枸杞叶400克

调料：植物油30克,盐2克,白砂糖5克,酱油5克,味精1克

生煸枸杞头的特色：色绿味香，鲜嫩可口。：

1.选用新鲜的嫩枸杞头，清洗干净，沥干水。

2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒烟时倒入枸杞头速炒几下，随即加入精盐、白糖、酱油和少许开水，加味精炒匀，盛入盘内即可上桌供食。

生煸枸杞头的制作要诀：枸杞叶又称枸杞头。

枸杞头怎么炒好吃？

主料：枸杞头500克。

辅料：干辣椒1个。

步骤：

1、准备好枸杞头。

2、把老叶子摘除，洗干净。

3、锅里放油。

4、然后加入一个干辣椒。

5、倒入枸杞头，大火爆炒。

6、加入调料，盐，胡椒，翻炒均匀。

7、炒好即可出锅。

8、成品。

枸杞头的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于枸杞头煲汤的功效、枸杞头的信息别忘了在本站进行查找喔。